Was ist eigentlich eine "gesunde" Ernährung?
Gesunde Ernährung - worauf du achten solltest!
Gesund – was für Wort. Gesund wird in etwa gleichermaßen mit etwas Positivem, als auch etwas Negativem assoziiert. Einerseits denken viele Menschen bei dem Begriff „gesund“ sofort an Verzicht und Radikaldiät. Auf der anderen Seite denken Viele, dass „gesund“, das Erreichen von übernatürlichen Funktionen oder Fähigkeiten bedeutet.
Letzten Endes stimmt beides nicht. Denn gesund, bedeutet im Grunde genommen nichts anderes als normal. Ein gesunder Körper kann so arbeiten, wie es ursprünglich angedacht war, dass er arbeiten soll. Ein kranker Körper oder ein nicht „ganz gesunder“ Körper ist eingeschränkt.
Wenn wir dieses Prinzip auf unsere Ernährung ummünzen, dann sollte klarwerden, dass eine gesunde Ernährung jene ist, die unserem Körper all die normalen Funktionen ermöglicht, die er auszuführen hat. In unser Auto mit einem Benzinmotor würden wir auch keinen Diesel tanken – und ebenso ist die Nahrung der Treibstoff für unseren Körper, der ihn normal laufen lassen soll.
Hier führe ich diesbezüglich nur einen wesentlichen Punkt auf: Normal bedeutet ursprünglich und am besten unverarbeitet. Wenn wir also eine gesunde Ernährung anstreben, sollten wir uns beim nächsten Einkauf an natürliche Lebensmittel halten. Ebenso an Lebensmittel, die keine endlos lange Zutatenliste auf der Rückseite haben. Wir halten uns also an Lebensmittel, die bestenfalls nicht industriell verarbeitet sind oder eine Zutatenliste haben.
- Das wären beispielsweise Obst und Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Reis, Fisch und Fleisch – dazu zähle ich auch Milch, Käse und Quark - alles natürliche Lebensmittel.
Um so einen „gesunden“ Einkauf bei einem solchen Überangebot an verführerischen Lebensmitteln überhaupt gewährleisten zu können, sollte man niemals hungrig einkaufen gehen.
Wenn dir das nun aber gelungen ist und auch fortan gelingt, dann bist du mit Sicherheit von nun an auf der gesunden Seite, was deine Ernährung angeht.

